ما هي طريقة عمل صينية البطاطس بالصلصة؟

Question

طريقة عمل صينية البطاطس بالصلصة

Answer 1

ما هي طريقة عمل صينية البطاطس بالصلصة؟

المقادير

• نصف كيلو من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح متوسطة السُمك.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.

• نصف كيلو من البندورة المقشرة والمفرومة.

• كوب من الماء.

• نصف كوب من صلصة البندورة.

• جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح متوسطة السُمك.

• قرن من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم.

• قرن من الفلفل الحار المفروم.

• فص من الثوم المفروم.

• ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز المطحون.

• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم.

• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

• بيضة.

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

• رشة من الملح.

• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

2. يوضع اللحم والخبز المطحون والبيضة والثوم والفلفل الحار والبقدونس والكمون والملح والفلفل في وعاءٍ كبيرٍ، وتقلب جيدًا حتى تختلط المكونات.

3. توضع البندورة المفرومة والماء وصلصة البندورة والملح والفلفل الأسود في وعاءٍ آخر، وتقلب جيدًا.

4. يشكل اللحم على شكل كراتٍ متوسطة الحجم.

5. توضع البطاطا والجزر والفلفل الأخضر في صينية الفرن، ثم ترص فوقها كرات اللحم.

6. يصب خليط البندورة فوق اللحم، ثم تغطى الصينية بورق الألمنيوم، وتوضع في الفرن لمدة خمس وأربعين.

7. يزال ورق الألمنيوم ، وتوضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم تقدم.

المصدر : موقع إقرأ