ما هي طريقة عمل قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز؟

Question

طريقة عمل قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز

Answer 1

ما هي طريقة عمل قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز؟

المقادير

• أربع أكواب من الحليب السائل.

• ثلاثة مغلفات كريم كراميل.

• ثلاثة أرباع كوب سكر.

• ثلاثة بيضات.

• كوب من الدقيق.

• نصف كوب من السكر.

• نصف كوب من الزيت.

• نصف كوب من الماء.

• ثلاثة ملاعق صغيرة من البايكنغ باودر.

• ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.

• ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. يذوب السكر في قدر على النار حتى يتم الحصول على مزيج ذهبي اللون وهو الكراميل، ثمّ يوزع الكراميل في قالب كيك في القاع والاطراف .

2. يخلط ظروف الكريم كراميل والحليب بواسطة خلاط يدوي حتى يتم الحصول على مزيج متجانس، ثمّ يوزع المزيج المتكوّن فوق طبقة الكراميل وبعدها يدخل القالب الى الثلاجة لحوالي عشر دقائق.

3. يخفق البيض، الماء، السكر، الزيت حتى يتم الحصول على مزيج متجانس، ثمّ يضاف الدقيق، البايكنغ باودر، الكاكاووالفانيليا وتخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على خليط كيك متجانس.

4. يوزع خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل ثم يوضع القالب في صينية ويسكب ماء ساخن فيها.

5. تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقا وتبقى في الفرن لمدة ساعة كاملة أو حتى تنضج، ثمّ يترك الكيك جانبا حتى يبرد .

6. توضع صينية الكيك في الثلاجة حتى تتجمد الطبقات قبل التقديم.

المصدر : موقع إقرأ