تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل لحم بعجين منال العالم؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
519
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 26، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
لحم بعجين منال العالم
طريقة عمل لحم بعجين منال العالم
طريقة لحم بعجين منال العالم
اعداد لحم بعجين منال العالم
تحضير وصفة لحم بعجين منال العالم
لحم بعجين منال العالم
معلومات عن طريقة عمل لحم بعجين منال العالم
طريقة صنع لحم بعجين منال العالم
مكونات لحم بعجين منال العالم
طريقة طبخ لحم بعجين منال العالم
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 26، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل لحم بعجين منال العالم؟
المقادير
ست اكواب طحين
كوبان حليب
كوب زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان خميرة
ملح حسب الرغبة
كوب ماء دافئ للعجن
أربع حبات بصل لعمل الحشوة
كيلو لحم مفروم لعمل الحشوة
كوب سمن أو زيت
ملعقتان كبيرتان طحينة
ملعقتان كبيرتان خل
ملعقة كبيرة ملح لعمل الحشوة
بهارات حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
كوب لبن زبادي
كوب صنوبر
خمس حبات بندورة
طريقة التحضير
تذوب الخميرة في الماء وتترك جانباً.
يخلط الطحين والملح جيداً، ثم تعمل حفرة كبيرة في الوسط.
يخلط الحليب مع الخميرة المذوبة والزيت، ثم يصب خليط الزيت والحليب في حفرة الطحين.
يخلط الطحين مع السوائل بأطراف الأصابع ثم يعجن باليدين جيداً.
يعجن الطحين ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض لمدة 10 دقائق، ويمكن أن تبلل اليدان بالماء إذا احتاج العجين إلى ذلك، أو حتى تصبح العجينة كتلةً واحدةً ملساء لا تلتصق بالإناء.
يدهن سطح العجينة بقليلٍ من الزيت، وتوضع العجينة في وعاءٍ كبيرٍ، ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانباً حتى تخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
تعجن العجينة مرةً ثانيةً مدة دقيقتين فقط، وتقسم إلى كراتٍ صغيرةٍ بحجم البيضة، وتغطى الكرات بقطعة قماش حتى لا تجف العجينة.
طريقة عمل الحشوة
يفرم البصل فرماً ناعماً، ثم يوضع السمن في مقلاةٍ كبيرةٍ ويضاف إليه البصل المفروم.
توضع المقلاة على نارٍ متوسطةٍ، ويقلب البصل قليلاً، ثم يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويحرك على النار مدة دقيقتين فقط.
تضاف التوابل والملح إلى اللحم المفروم.
تغسل حبات البندورة، وتفرم فرماً ناعماً بالسكين الحادة.
تضاف الطحينة والخل إلى اللبن الرائب، ويخلط المزيج ثم يضاف إلى البندورة، ويحرك الخليط جيداً.
يضاف اللحم والبصل إلى خليط البندورة والطحينة، ويحرك الجميع مع بعض جيداً.
تعد الصواني الخاصة بالفرن، ويحمى الفرن قبل بدء الخبز بربع ساعةٍ.
تفرد كل واحدةٍ من كرات العجينة على هيئة رغيفٍ صغيرٍ بحجم صحن الشاي الصغير بحيث يكون سمك العجينة نصف سم تقريباً، ثم ترص في الصواني.
يحشى وسط كل دائرة بملعقةٍ كبيرةٍ من الحشوة، ويمكن أن يزين كل قرصٍ ببعض حبات الصنوبر حسب الرغبة.
توضع صواني الصفيحة في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر الوجه.
تخرج صواني الصفيحة من الفرن بعد تمام النضج، وترص في طبق التقديم، ويمكن أن تزين بالبقدونس حسب الرغبة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
99
مشاهدات
حساب نقاط جدارة .. طريقة حساب نقاط جدارة 1441
سُئل
يونيو 13، 2020
في تصنيف
الخليج العربي
بواسطة
مجهول
حساب نقاط جدارة .. طريقة حساب نقاط جدارة 1441
كيفية حساب نقاط المفاضلة في جدارة 1441
كيفية حساب نقاط المفاضلة في جدارة
كيفية حساب نقاط المفاضلة
برنامج حساب نقاط المفاضلة في جدارة
حساب نقاط المفاضلة في جدارة 1441
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
163
مشاهدات
طريقة استخدام اللوشن للرجال
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
فوائد
بواسطة
مجهول
فوائد_استخدام_
اللوشن_
للرجال
أهمية_فوائد_
استخدام_
معلومات_عن_
فوائد_
أهم_
جميع_فوائد_
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
125
مشاهدات
طريقة عمل الشاورما الدجاج بالبيت
سُئل
يوليو 29، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل الشاورما الدجاج بالبيت
سر الشاورما السورية
تتبيلة الشاورما السورية للمطاعم
طريقة عمل شاورما الفراخ السوري
طريقة عمل الشاورما السورية شام الاصيل
طريقة عمل الشاورما بالعيش السوري
طريقة عمل الشاورما اللحم السورية
طريقة عمل الشاورما السوري سالي فؤاد
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
76
مشاهدات
طريقة عمل مصّاصات البراوني
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد مصّاصات البراوني
طريقة إعداد مصّاصات البراوني
وصفة مصّاصات البراوني
مكونات مصّاصات البراوني
طريقة تحضير مصّاصات البراوني
تحضير مصّاصات البراوني
وصفات مصّاصات البراوني
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
265
مشاهدات
ماهو الأوزي ؟ - وما هي طريقة عمل رز الأوزي باللحمة المفرومة؟
سُئل
نوفمبر 3، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل رز الأوزي باللحمة المفرومة
طريقة رز الأوزي باللحمة المفرومة
اعداد رز الأوزي باللحمة المفرومة
تحضير وصفة رز الأوزي باللحمة المفرومة
رز الأوزي باللحمة المفرومة
معلومات عن طريقة عمل رز الأوزي باللحمة المفرومة
طريقة صنع رز الأوزي باللحمة المفرومة
مكونات رز الأوزي باللحمة المفرومة
طريقة طبخ رز الأوزي باللحمة المفرومة
ماهو الأوزي
...