ما هي طريقة عمل السبانخ بالارز؟

Question

طريقة عمل السبانخ بالارز

Answer 1

ما هي طريقة عمل السبانخ بالارز؟

المقادير

• 500 غرام سبانخ مقطعة

• 2 كوب شوربة لحم

• بصلة متوسطة الحجم مفرومة

• 6 فصوص ثوم مفرومة

• ملعقة ملح أوحسب الرغبة

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

• 2 ملعقة زبدة

• عصير2 حبة طماطم متوسطة الحجم

• ملعقة أرز مغسولة

طريقة التحضير

1. في قدرٍ على النار ضعي الزبدة، ثم البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي نصف كمية الثوم مع التقليب قليلاً ‘ ثم عصير الطماطم المصفاة واتركي المزيج حتى تغلي الطماطم ، ثم ضعي السبانخ.

3. اسكبي الشوربة حتى تحصلي على القوام المناسب.

4. انثري الملح والفلفل، وضعي الأرز واتركيه حتى ينضج.

5. بمجرد نضج السبانخ تكون جاهزةً ولا ينقصها سوى التقلية.

6. في مقلاةٍ على النارضعي ملعقة زبدة، ثم أضيفيالثوم والكزبرة وقلبيهما حتى تحصلي على اللون الذهبي.

7. ضعي التقلية على السبانخ مع التقليب،واتركيها تغلي مرة واحدة وقدميها ساخنةً مع الأرز الأبيض أو الخبز.

المصدر : موقع إقرأ