ما هي طريقة عمل مرق البامية بدون لحم؟

Question

طريقة عمل مرق البامية بدون لحم

Answer 1

ما هي طريقة عمل مرق البامية بدون لحم؟

المقادير

• ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 حبة بصل مفرومة

• 2 فص ثوم مهروس

• 200 غرام بامية

• رشة ملح

• رشة فلفل حار

• رشة فلفل أسود

• رشة بابريكا

• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

• ½ كوب ماء

• ¼ كوب عصير ليمون حامض

• كزبرة خضراء، للزينة

طريقة عمل البامية

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وحمريه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.

2. أضيفي الثوم وحمريه لمدة دقيقة ثم أضيفي البامية وحركيها باستمرار.

3. امزجي معجون الطماطم مع نصف كوب ماء، وقلّبي المزيج جيداً.

4. أضيفي الملح، الفلفل الحار، الفلفل والبابريكا إلى الصلصة وقلّبي المزيج.

5. أضيفي مزيج الصلصة إلى القدر.

6. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق.

المصدر : موقع إقرأ