ما هي طريقة عمل صدور دجاج بالبطاطس؟

Question

صدور دجاج بالبطاطس

Answer 1

ما هي طريقة عمل صدور دجاج بالبطاطس؟

مقادير صدور دجاج بالبطاطس

• 4 شرائح صدور دجاج سميكة، خالية من العظام و الجلد

• ملح و فلفل

• ¼ كوب دقيق

• 2 ملعقة كبيرة زيت

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• ½ 1 كوب مرق دجاج

• 340 غرام بطاطس مسلوقة و مهروسة

• ⅓ كوب حليب

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة صدور دجاج بالبطاطس

1. تبّلي قطع الدجاج بالملح و الفلفل. ثم اغمسيها في 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.

2. سخني ملعقة زيت مع ملعقة زبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة، اطهي قطع الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جهة. ارفعي الدجاج من المقلاة.

3. أضيفي الزيت المتبقى و 2 ملعقة كبيرة من الدقيق إلى المقلاة، قلّبي المزيج لمدة 30 ثانية، أضيفي المرق مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الملح و الفلفل.

4. في وعاء، امزجي البطاطس مع الحليب والملح والفلفل وملعقة الزبدة، قلّبي المزيج جيدًا.

5. قدمي قطع الدجاج مع البطاطس والمرق.

المصدر : موقع إقرأ