ما هي طريقة عمل الشاكرية السورية منال العالم؟

Question

طريقة عمل الشاكرية السورية منال العالم

Answer 1

ما هي طريقة عمل الشاكرية السورية منال العالم؟

المكونات

• نصف كيلو من اللحم مكعبات.

• ثلاثة أكواب من الماء.

• كيلو من الزبادي.

• بصلة كبيرة مقطعة.

• ثلاث حبات من الحبهان.

• ثلاثة ملاعق من النشا وورق الغار.

• ثلاثة قطع من المستكة.

• بيضة واحدة.

• فصان ثوم.

• ملعقة من النعناع الطازج.

• نصف كوب من الماء.

• القليل من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. يتم وضع اللحم في إناء به الماء المغلي على النار مع وضع البصل والملح والفلفل والحبهان وورق الغار والمستكة ونتركهم على النار حتى ينضج اللحم.

2. في إناء أخر يتم وضع النشا والبيض والزبادي علي نصف كوب من الماء مع التقليب المستمر للخليط حتى يتجانس على نار هادئة حتى يصل للقوام المتوسط  مع وضع القليل من المرقة

3. يتم وضع اللحم بعض نضجه جيدا مع هذا الخليط ويتم وضع النعناع والثوم مع قليل من الزيت للتشويح على النار ويتم وضعه على مقدمه الطبق بعد تقديمه ليكون بشكل أفضل.

المصدر : موقع إقرأ