ما هي طريقة عمل المخ بدون سلق على طريقة البانيه؟

Question

طريقة عمل المخ بدون سلق على طريقة البانيه

Answer 1

ما هي طريقة عمل المخ بدون سلق على طريقة البانيه؟

المكونات

1. مخ

2. 2 بيضة

3. ملح وفلفل أسود

4. كوب دقيق

5. بصلة

6. كوب بقسماط

التحضير

1. يحضر قدر به ماء يوضع به الملح والفلفل وورق اللورا والبصل يتركوا حتى الغليان.

2. يوضع المخ في هذه الماء ويترك 3 دقائق حتى تمام النضج.

3. يرفع من على النار ويصفى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

4. نخرجه من الثلاجة ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.

5. نضع البيض بعد خفقه ثم يضاف له الملح والفلفل الأسود.

6. توضع قطع المخ في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

7. وتقلي في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.

8. تصفي جيدًا من الزيت ثم تزين بالطحينة والبقدونس وتقدم.

المصدر : موقع إقرأ