ما هي طريقة عمل المسخن مع الصوص بالتوست؟

Question

طريقة المسخن مع الصوص بالتوست

Answer 1

ما هي طريقة عمل المسخن مع الصوص بالتوست؟

المقادير

1. واحد باكيت من خبز التوست.

2. اثنين كوب من الدجاج المسلوق والمقطع سابقًا.

3. اثنين ملعقة صغيرة من السماق.

4. واحد بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.

5. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

6. نصف ملعقة صغيرة ملح.

7. اثنين ملعقة كبيرة صنوبر مقلي.

8. عبوة من لبن الزبادي للتزين.

9. سماق للتزين.

خطوات طريقة المسخن مع الصوص بالتوست

1. يتم إزالة حواف التوست وفرد العجينة باستخدام النشابة حتى أن تصبح خبز التوست رقيق.

2. يتم تجهيز قطع الدجاج بوضعها في وعاء وإضافة لها البصل والصنوبر والسماق والفلفل الأسود والملح وتقليبهم جيداً جداً.

3. يتم بعد ذلك وضع الزبادي في طبق والسماق في طبق آخر.

4. يتم وضع ملعقة صغيرة من الحشو على شريحة خبز التوست ومن ثم لفها مع الضغط برفق للحصول على لفة متماسكة.

5. بعد ذلك يتم غمس اللفائف في لبن الزبادي والسماق وتحميرها ومن ثم تقديمها وبالهنا.

طريقة عمل صوص المسخن

مقادير صوص اللبن الكلاسيكية

1. واحد كوب لبن يوناني خالي الدسم.

2. اثنين ملعقة كبيرة من ورق النعناع المقطع.

3. اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

4. اثنين ملعقة كبيرة ليمون.

5. نصف ملعقة صغيرة ملح.

6. واحد فص ثوم.

تحضير الصوص

1. وضع اللبن في وعاء وإضافة له النعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون وبشر فص الثوم عليهم.

2. ومن ثم يتم إضافة الملح وتقليب المكونات ببعضها البعض جيداً حتى أن تتجانس.

3. يتم تقديم صوص اللبن بحانب طبق لفائف المسخن وبالهناء.

المصدر : موقع إقرأ