ما هي طريقة عمل العدس الاصفر بالارز؟

Question

طريقة عمل العدس الاصفر بالارز

Answer 1

ما هي طريقة عمل العدس الاصفر بالارز؟

المكونات

1. ½ كيلو عدس.

2. كوب واحد من الأرز المصري.

3. حبة واحدة من البصل المفروم ناعم.

4. 2 ملعقة من الزيت النباتي.

5. رشة ملح طعام.

6. رشة فلفل أسود.

7. 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بإحضار إناء ونضع بها ملعقتين من الزيت ويسخن على النار، ثم نقوم بتشويح البصل في الزيت.

2. وبعد أن يذبل البصل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح، يتم غسل العدس جيدًا، ثم نقوم بإضافة العدس الأصفر بعد تصفيته من الماء مع التقليب المستمر لدقيقتين، كي يأخذ العدس نكهة وطعم البصل.

3. نقوم بإضافة كمية الأرز مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة خشبية، وبعد أن نسمع صوت طقطقة الأرز، نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود مع التحريك المستمر كي تتجانس المكونات مع بعضها.

4. ثم بعد ذلك يتم صب الماء فوق المجدرة، كي تغمرها الماء بمقدار رأس الأصبع، ثم نقوم بتغطيتها وتترك لمدة 15 دقيقة كي تنضج، وبعد أن تنضج تكون جاهزة للتقديم، ويتم تقديم العدس الأصفر بالأرز مع السلطة أو اللبن الزبادي.

المصدر : موقع إقرأ