ما هي طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم؟

Question

طريقة شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم؟

المكونات

1. اثنين كوب من قطع الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

2. أربع أكواب من الحليب.

3. ربع كوب من الفطر مقطع قطع صغيرة.

4. اثنين ملعقة كبيرة من الدقيق.

5. اثنين ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

6. اثنين ملعقة كبيرة من السكر.

7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

9. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة التجهيز

• لكي نبدء بعمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم يتم تجهيز وعاء على النار، ومن ثم إضافة الزيت له، وحتى أن يحمي يتم إضافة إليه الدقيق.

• عند ملاحظة تحويل الدقيق إلى معجون، يتم إضافة الحليب بالتدريج ومع التقليب المستمر.

• يستمر التقليب لوقت من الزمن حتى يلاحظ أن الخليط أصبح ثخينًا.

• بعد ذلك يتم إضافة الدجاج والفطر والبهارات (السكر والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم).

• يتم تقليب المكونات جيدًا ببعضها البعض، ويترك الوعاء على النار للغليان لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة، ويجب أن تكون درجة حرارة النار هادئة.

• بعد ذلك يتم وضع خليط الشوربة في الخلاط الكهربائي للخلط حتى أن يصبح ناعمًا.

• يتم رجوع الشوربة إلى النار مرة أخرى لمدة لا تقل عن ربع ساعة وبعد ذلك تقدم وبالهناء.

المصدر : موقع إقرأ