ما هي طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة الجاهزة والهليون؟

Question

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة الجاهزة والهليون

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة الجاهزة والهليون؟

المكونات

1. هليون حزمتين

2. 4 ملاعق زبدة

3. بصل مفروم

4. 6 ملاعق دقيق

5. مرق دجاج

6. كزبرة خضراء بمقدار ملعقتين

7. نصف كوب كريمة طبخ

8. فلفل أحمر حار مطحون

9. ملح

10. فلفل أسود

11. كرفس

12. جوزة الطيب مفرومة

التحضير

• تقطيع رؤوس الهليون مع غليها في ماء بالملح لمدة 5 دقائق ثم تصفى.

• تقطع سيقان الهليون إلى قطع صغيرة الحجم.

• تسخن الزبدة حتى تذوب وتضاف لها البصل المفروم والهليون المغلي والملح والفلفل الأسود والكرفس.

• يغطى القدر ويترك 10 دقائق حتى ينضج على نا هادئة.

• يتم إضافة الدقيق مع التقليب المستمر ثم نضيف مرق الدجاج والكزبرة وجوزة الطيب المفرومين.

• تترك الشوربة على نار هادية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ثم تفرم بالخلاط.

• وأخيرًا تضاف الكريمة والفلفل الحار وتزين الشوربة برؤوس الهليون.

المصدر : موقع إقرأ