مصادر فيتامين (سي)
كما ذكرنا سابقاً، فإن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج فيتامين سي بمفرده، ولا يُمكن تخزينه داخل جسم الإنسان، حيث أن أي كمية تدخل إلى الجسم يتم استغلالها من قبل جسم الإنسان مُباشرة، وذلك لحاجته الماسة له، وللحصول عليه يجب تناول كميّات كبيرة من الخضار والفواكه قبل اللجوء إلى تناول المُكملات الغذائية، ومن هذه الأطعمة:
- الحمضيّات وعصائرها.
- الخضروات، مثل: البروكلي، القرنبيط، الفلفل الأخضر والأحمر، اللفت.
- الخضروات الورقية، مثل: السبانخ، والملفوف.
- الفواكه، مثل: الشمام، الكيوي، البابايا، الأناناس، الفراولة، والتوت بأنواعه (العليق، الأزرق، البرّي).
- البطاطا بنوعيها الحلوة والبيضاء.
- القرع الأصفر.
- الطماطم وعصيرها.