ما هي طريقة عمل الجمبري المشوي مثل المطاعم؟

Question

طريقة عمل الجمبري المشوي مثل المطاعم

Answer 1

ما هي طريقة عمل الجمبري المشوي مثل المطاعم؟

المكونات

1. كيلو جمبري كبير.

2. 4 ملاعق من الخل الأبيض.

3. ملعقة من الملح صغيرة.

4. ملعقة من الفلفل الأسود صغيرة.

5. ملعقة كمون صغيرة.

6. 4 فصوص ثوم كبيرة.

7. ليمونة.

8. ملعقة من زيت الكريستال.

طريقة التحضير

• نضع الكمون والفلفل الأسود والخل والملح وعصير ليمونة والثوم في وعاء عميق مع التقليب.

• ثم نضع الجمبري بعد غسله وتنظيفه جيدًا ثم نضعه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.

• ثم نبطن الجريل بملعقة زيت كريستال وإذا لم يوجد جريل نضع الزيت في مقلاة ليس قابلة للالتصاق.

• ثم نضعها على النار تسخن ثم نضع الجمبري مع التقليب حتى ينضج من الجزء الأسفل والعكس.

• قبل أن يتم رفع الجمبري من المقلاة يتم عمل خلطة من الفلفل الأسود والملح والكمون وملعقة من عصير الليمون صغيرة و2 ملاعق من الخل.

• ثم نرفع الجمبري من المقلاة ثم نضع الخليط الجديد عليه ونوزعه جيدًا وهو ساخن.

• ثم يتم تقديمه مع الطحينة والسلطة والخبز.

المصدر : موقع إقرأ