ما هي طريقة عمل الجمبري المشوي بالخضروات؟

Question

طريقة عمل الجمبري المشوي بالخضروات

Answer 1

ما هي طريقة عمل الجمبري المشوي بالخضروات؟

المكونات

1. كيلو إلا ربع جمبري.

2. 2 حبة بطاطس.

3. 2 حبة جزرة.

4. حبة واحدة من الطماطم.

5. بصلة واحدة كبيرة.

6. 2 قرن فلفل أخضر.

7. نصف ملعقة من الثوم.

8. 2 ملعقة كاتشب صغيرة.

9. فلفل أسمر وملح وكزبرة وكمون وبهارات سمك.

10. 2 ملعقة من زيت الذرة أو زيت عباد.

طريقة التحضير

• يتم غسل الجمبري ويقطع منه الرأس ثم نفتحه من الظهر لكي ننظف الكيس الرملي.

• ثم نقوم بتصفيته جيدًا ثم نقوم بتتبيله من خلال وضع الثوم والبصل وبهارات السمك مع الليمون.

• ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب من التتبيلة.

• ثم نقطع البصل إلى جوانح والبطاطس والجزر أيضًا ونضعهم في وعاء به ماء على النار مع إضافة الكمون والفلفل والملح.

• ثم نترك المكونات 10 دقائق حتى يتم السلق نصف سوا.

• ثم نقوم بتشويح البصل على النار في قدر به زيت الذرة حتى يذبل ويتغير لونه إلى اللون الأصفر.

• ثم نضع الثوم ومع التقليب الجيد ونتركه 5 دقائق.

• ثم نضع الجزر والبطاطس ويتم التقليب ثم نضع الجمبري بعد التصفية والملح مع التقليب 10 دقائق.

• ثم نضع الفلفل الأخضر والكاتشب والليمون مع التقليب الجيد لمدة 2 من الدقائق.

• ثم يتم تقديمه مع رش البقدونس.

المصدر : موقع إقرأ