ما هي فوائد الكرز للصحة العامة
الكرز يحتوي على نسب عالية من المعادن والفيتامينات وكذلك مضادات الأكسدة وجميعها تساعد في الحماية من انواع كتير من الأمراض وتساهم في علاج الكثير منها، كما أن الكرز يحتوي على عديد من الفيتامينات الأخرى منها الآتي:
• تقوية المناعة
الكرز من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل علي محاربة الجذور الحرة الأمر الذي ينعكس بشكل مباشر وإيجابي على التقليل من نسب الإصابة بالسرطان وكذلك أمراض القلب، كما ان تلك المضادات وكذلك الكاروتينات التي تتواجد بداخل الكرز تعمل على منع ظهور علامات كبر السن والشيخوخة و كذلك تؤخرها، الجدير بالذكر أن هناك العديد من أنواع الكرز ويختلف درجات اللون الخاصة به وكذلك نسبة تركيز مضادات الأكسدة بداخله، وقد أكد العلماء أن الكرز الحامض هو ذلك النوع الذي يحتوي علي نسبة أقوى من مضادات الأكسدة.
• معالجة الأرق وتنظيم ساعات النوم
أكدت الدراسات والأبحاث العلمية الأمريكية الأخيرة أن الكرز من الفواكه التي تحتوي علي مادة الميلاتونين، وهي عبارة عن مادة طبيعية موجودة في الجسم والمسؤول الأول عن إفرازها هو المخ، ومهمتها الأساسية هي تنظيم ساعات النوم، وأكد العلماء أيضا ان هذه المادة يتم إنتاجها في الظلام وتتأثر بعدة عوامل منها الإضاءة بدرجتها وكذلك الضوضاء، وعملية انتاج الميلاتونين تزيد بنسبة كبيرة عند تناول الكرزبشكل مستمر.