ما هي طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني؟

Question

طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني؟

المكونات

1. نصف كيلو لحمة ضاني.

2. 1 ملعقة خل.

3. 2 فص مستكة.

4. نصف كيلو بامية صغيرة.

5. نصف كيلو طماطم مقطعة لمكعبات.

6. 1 ملعقة صلصة.

7. 2 فلفل حامي شرائح.

8. 1 ملعقة كزبرة ناعمة.

9. 1 ملعقة فلفل أسود.

10. 1 ملعقة ملح.

11. 2 بصلة مفرومة.

12. ماء ساخن.

طريقة التحضير

• في قدر على نار هادئة نضع فصين المستكة مع ملعقة السمن ونقلب وهذا للقضاء على رائحة اللحمة النفاذة.

• نقلب اللحمة إلى أن تحمر قليلاً ثم نضع عليها ملعقة الخل.

• نضع عليها البصل والفلفل ونقلبهم قليلاً إلى أن يتغير لونهم.

• نضع الفلفل الأسود ونصف كمية الثوم ونحركهم ثم نضع الطماطم والصلصة.

• بعدها نقوم بوضع البامية والماء الساخن حتى يغطي الماء البامية.

• نقوم بوضع ملعقة الملح والكزبرة وباقي كمية الثوم ونقلبهم ونتركهم حتى الغليان.

• بعد الغليان نقوم بوضعه في طاجن ونكمل الطاجن بالماء الساخن وندخله الفرن لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة.

• يقدم ساخنًا.

المصدر : موقع إقرأ