ما هي طريقة عمل الكرشة بالطريقة الصينية؟

Question

طريقة عمل الكرشة بالطريقة الصينية

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكرشة بالطريقة الصينية؟

المكونات المستخدمة

1. كيلو كرشة.

2. عدد 1 بصلة متوسطة.

3. عصير ليمون.

4. فلفل رومي أخضر.

5. ورق لورا.

6. قرنفل.

7. جوزة الطيب.

8. زنجبيل مطحون.

9. عدد 6 فصوص ثوم مهروس.

10. ملح وفلفل أسود.

11. صويا صوص.

12. بصل أخضر مقطع إلى حلقات.

13. كزبرة خضراء مفرومة.

طريقة التحضير

• في قدر كبير به كمية مناسبة من الماء يوضع على اللهب حتى يغلي ونضيف إليه ورق اللورا، البصل، القرنفل، 3 فصوص من الثوم، الزنجبيل، جوزة الطيب.

• نقوم بإضافة الكرشة بعد أن تم تقطيعها على شكل أصابع، ونسلقها حتى تصل إلى تمام النضج.

• وفي مقلاة بها كمية قليلة من الزيت الساخن نضع باقي فصوص الثوم مع الزنجبيل ونضيف إليها الكرشة وتترك لمدة عشر دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.

• وبعدها نقوم بإضافة الفلفل الرومي، والبصل الأخضر والصويا صوص، وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويتم تقليب المكونات حتى تتجانس.

• وبعدها يتم وضع كمية الكزبرة المفرومة وبعدها تكون جاهزة للتقديم مع الأرز.

المصدر: موقع إقرأ