يحتوي الشوفان على العديد من الفوائد والتي سنستعرضها كما يلي :
يعمل الشوفان على خفض الكوليسترول إلى أقل مستوياته.
يساعد بشكل كبير في خفض الوزن لذا نجده شريك أساسي في كثير من الأنظمة الغذائية التي تستخدم في الحمية الغذائية.
يعمل على خفض إحتمال الإصابة بأنواع السرطان المختلفة وبخاصة سرطان القاولون والمعدة.