بذور الكتان هي عبارة عن بذور زيتية ظهرت في الشرق الأوسط منذ القدم، وتمتاز بذور الكتان بالشكل البيضاوي بالإضافة أن لونها أصفر أو أبيض، ومنذ آلاف السنين اشتهرت بذور الكتان بفوائدها الصحية والعلاجية نظراً لاحتوائها على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية وأوميجا 3 والألياف الغذائية.
أما حب الرشاد يطلق عليه اسم أخر وهو نبات التفاء وينتمي إلى فصيلة النباتات الصليبية وحب الرشاد يتم زراعته في نواحي عديدة من العالم مثل الهند والولايات المتحدة الأمريكية والصين ودول قارة أوروبا، ويوجد من حب الرشاد لونين هما البني والأحمر، وعلى الرغم من أن لحبوب الرشاد الكثير من الفوائد الصحية فهي أقل استهلاكاً بين الناس.