ما هي طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار والعصاج؟

Question

شوربة لسان العصفور بالخضار والعصاج

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالخضار والعصاج؟

المكونات

1. كيس لسان عصفور.

2. ملح وفلفل حسب الرغبة.

3. بصلة.

4. كوب شعيرية.

5. كوب شوربة.

6. 200 جرام عصاج.

7. كوب بسلة.

8. كوب فاصوليا.

9. بطاطس.

10. جزر.

التحضير

• تحضر مقلاة يوضع بها ملعقة زيت ويضاف لها البصل حتى يأخذ اللون الذهبي ثم تضاف الخضروات.

• توضع الشوربة مع الخضار والبصل ويغطى على نار متوسطة، ثم تضاف الشوربة كلما قلت الشوربة على الخضار.

• في وعاء أخر يوضع قليل من الزيت ثم يوضع لسان العصفور والشعيرية حتى يأخذ اللون الذهبي أو البني الغامق.

• ثم يضاف العصاج والشوربة إلى لسان العصفور والشعيرية على نار متوسطة حتى تمام النضج.

• يتم وضع الخضار المجهز مع لسان العصفور والشعيرية والعصاج ويضاف الملح حسب الرغبة ويترك على النار لإتمام النضج ثم يوضع في أطباق ويقدم.

المصدر : موقع إقرأ