مكونات تحضير فخدة الخروف مع الأرز
نصف كيلو من فخذة الخروف.
نصف ملعقة من ملح الطعام.
بهارات اللحم.
ثمرة كبيرة من البصل.
عود قرفة خشب.
طريقة تحضير فخدة الخروف مع الأرز
نضيف البهارات والتوابل إلى اللحم، ونضعها في إناء ووضع عليها لتر ونصف من الماء.
نضيف البصل الناضج إلى إناء اللحم.
نأتي بقدر من الأرز المنقوع والمغسول ونضيفه للوعاء اللحم.
نضيف باقي مكونات الوجلة، ونترك الإناء علي النار حتي يستوي.