ما هي طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم؟

Question

طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم؟

المكونات

• كبدة مقطعة شرائح عريضة.

• طماطم مقطعة إلى مكعبات.

• ثوم مفروم.

• فلفل أسود.

• ملح.

• كمون.

• زيت ذرة.

طريقة التحضير

• تُغسل الكبدة جيدًا وتُصفى من الماء.

• يتم غلي الزيت جيدًا في مقلاة عميقة على النار.

• تُضاف شرائح الكبدة في الزيت ويتم تقليبها حتى يتغير لونها ويصبح فاتحًا.

• تُضاف مكعبات الطماطم والملح إلى الكبدة مع استمرار التقليب على نار مرتفعة حتى يجف ماء الطماطم.

• ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم والفلفل الأسود والكمون إلى خليط الكبدة بالطماطم مع استمرار التقليب لمدة دقيقتين.

• قم بعد ذلك برفع المقلاة من على النار ثم اسكب الخليط في طبق التقديم.

المصدر : موقع إقرأ