أطعمة تنزل البوتاسيوم
أفضل خيار بعد تناول الأطعمة الخالية من البوتاسيوم هو تناول أطعمة قليلة البوتاسيوم حيث يوجد أصناف مختلفة من الخضروات والفواكه وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على نسبة بوتاسيوم قليلة للغاية مثل:
الفواكه منخفضة البوتاسيوم
- التفاح ومشتقاته مثل عصير التفاح. صوص التفاح.
- التوت بأنواعه (التوت الأزرق، توت العليق. التوت البري، كذلك عصير التوت البري).
- عصير كوكتيل الفواكه.
- العنب وكذلك عصير العنب.
- الخوخ.
- الإجاص.
- البُرقُوق.
- البطيخ.
- الفراولة.
- الأناناس.
- الماندرين.
- اليوسفي.
- الجريب فروت.
ملحوظة: تُقدّر حجم الحصة الموصي بتناولها من الفواكه السابقة بحوالي نصف كوب، لذا فأي زيادة عن هذه الكمية سوف تزيد بطبيعة الحال من مستويات البوتاسيوم.
الخضروات منخفضة البوتاسيوم
توجد مجموعة من الخضروات التي تحتوي على نسبة ضئيلة من البوتاسيوم، لذا يمكن لمرضى الكلى التركيز عليها بدلاً من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم وهي ما يلي:
- القرنبيط.
- البروكلي.
- الباذنجان.
- الفاصوليا الخضراء.
- الفلفل.
- البصل.
- البقدونس.
- الفجل.
- الهليون.
- الكرنب.
- البصل الأخضر.
- الجرجير.
- الجزر المطبوخ.
- ملفوف نابا.
- بذور شيا.
- الكراث.
- كستناء الماء.
- البازلاء الخضراء.
- الخس.
أطعمة متنوعة قليلة البوتاسيوم
يوجد أطعمة أخرى تُعد قليلة البوتاسيوم يمكن الاعتماد عليها في النظام الغذائي حتى تُخفض من نسبة البوتاسيوم في الدم والجسم، تُصنف هذه الأطعمة بين نباتية وحيوانية يمكن أن تختار ما يناسبك منها وهي ما يلي:
- الأرز الأبيض.
- الخبز الأبيض.
- المعكرونة البيضاء.
- بياض البيض.
- التونة المعلبة في الماء بدلاً من الزيت.
- لحم الدجاج.
- لحم الديك الرومي.
- الجبن الصلب.
- جبن القريش.
- حبوب الذرة.
- رقائق الذرة.
- دقيق الذرة.
- البسكويت.
- الفشار.
- الكعكة الصفراء.
- كعكة Angel food cake.
- الكوكيز دون المكسرات والشوكولاتة.
- الفطائر الخالية من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم أو الشوكولاتة.
- الشاي المثلج أو الساخن بمقدار لا يتعدى الـ 500 ميللتراً.
- القهوة المثلجة، أو الساخنة بمقدار لا يتعدى الـ 230 ميللتراً.