ما هي طريقة عمل كنافة بالتوفي؟

Question

كنافة بالتوفي

Answer 1

ما هي طريقة عمل كنافة بالتوفي؟

مقادير كنافة بالتوفي

• 500 جم كنافة  

• 4 ملاعق زبد  

• 1 كوب حليب بودرة  

• 1 كوب قشطة  

• 1 كوب حليب مكثف  

• 2/11 كوب سكر  

• 1 كوب ماء  

• 1 ملعقة عصير ليمون  

• 1 باكو فانيليا  

 طريقه تحضير كنافة بالتوفي

1- توضع الزبد فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ثم تضاف الكنافة وتقلب جيدا حتى يصبح لونها ذهبى.

2- لتحضير الحشوة : يوضع الحليب البودرة فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يصبح لونه بنى فاتح ،ثم يضاف الحليب المكثف والقشطة ويخلط جيدا ويترك لمدة 5 دقائق.

3- توضع نصف كمية الكنافة فى صنية مدهونة بالسمن ،ثم توضع الحشوة فى المنتصف ،ثم المتبقى من الكنافة.

4- توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى.

5- لعمل الشربات : يوضع الماء مع السكر فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ،ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح شبة غليظ القوام ،ويترك ليبرد.

6- توضع الكنافة فى طبق التقديم ،ثم يضاف الشربات وتزين بالفسدق والبندق.

المصدر: موقع إقرأ