طريقة عمل الكريب الحادق
المكونات
اثنين قطعة من صدور الدجاج مقطعة شرائح رفيعة.
ثلاث كوب من صلصلة البشاميل الجاهزة.
واحد كوب من الطحين الأبيض.
عدد أربع ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
نصف كوب كريمة سائلة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة فلفل أبيض.
ربع ملعقة جوزة طيب.
بصل أخضر مفروم ناعمًا للتزين.
خطوات عمل عجينة الكريب الحادق بالدجاج
في البداية يتم القيام بغمس قطع الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة في الدقيق والقيام بتقليبهم معًا.
يتم تسخين الزيت على النار، ووضع الدجاج به مع التقليب حتى أن يتم الحصول على اللون الذهبي.
بعد ذلك يتم إضافة الكريمة والبهارات المكونة من الملح والفلفل وجوز الطيب، وتقليبهم معًا ومن ثم رفع الوعاء عن النار.
بعد تجهيز عجينة الكريب التي سبق وأوضحنها، يتم وضع بها الحشو، ومن ثم غلقها بشكل نصف دائري.
يوضع الكريب في طبق التقديم ويتم وضع عليه صلصلة البشاميل، بالإضافة إلى تزينه بالبصل الأخضر ويقدم وبالهناء.