طريقة التشيز كيك بالجلي
المكوّنات:
ست ملاعق كبيرة سكر. علبتان من البسكويت. ثلاث ملاعق من الزبدة. علبة من الجبن الكريم. كوب من الكريمة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
طريقة التحضير:
يُطحن البسكويت جيّداً، ثم يُخلط مع الزبدة والسكر، للحصول على خليط متجانس.
يُرص الخليط في صينية متحرّكة القاعدة، ثم يوضع في الثلاجة، حتى تتجمّد الطبقة.
تُخفق الكريمة في الخلّاط الكهربائي، ثم تُضاف الجبنة، والفانيلا، و السكر( البودرة).
تُخلط المكوّنات للحصول على مزيج كريمي متجانس، ثم يُفرد المزيج فوق طبقة البسكويت.
يُوضع القالب في الثلّاجة مرّة أخرى حوالي ثلاث ساعات، وذلك حتى تتجمّد الطبقة الثانية.
يُنقل التشيز كيك إلى طبق للتقدم، ثم يزيّن التشيز بطبقة من المربى.