كيكة الرمل أطباق النخبة
كيكة الرمل أطباق النخبة بالزبادي
كيكة الرمل أطباق النخبة بدون بيض
كيكة الرمل أطباق النخبة بدون زبادي
الكيكة من أكثر الوصفات التي يحبها الصغار، ويعشقون تناولها، كذلك الكبار يفضلون أخذ البعض منها من وقت إلى أخر، وكل ربة منزل تقوم بتصنيع كيكة لها مذاق مختلف وطعم يميزها عن غيرها، حيث أن كل منهم له إضافته الخاصة التي تعزز المذاق، وفيما يلي الطريقة الخاصة بعملها كما جاء في كتاب أطباق النخبة، لكن يراعي الالتزام بالمكونات والخطوات لنجاح الوصفة.
الزبادي من الإضافات الجيدة والموفقة التي يتم وضعها على الكيك، ومن خلاله نحصل على كيكة خفيفة هشة، وبوجه عام تكون الكيكة المضاف لها كمية من الزبادي، أنجح بكثير من تلك المضاف إليها اللبن، بخلاف فوائده المتعددة نظراً لما يحتويه من مكونات وخمائر.
البيض هو واحد من المكونات الأساسية في تحضير أي صينية كيك، وهو السبب الأساسي في جعلها أكثر حجماً، وهشاشة، وهو السر وراء طراوتها من الداخل، لكن في حالة عدم توافره في المنزل، أو منعك من تناول البيض، يمكنك تحضير كيكة الرمل بالطريقة التالية:
يراعي أن يكون البيض المستخدم في تحضير الكيك في نفس درجة حرارة المكان، لمنع حدوث أي تكتلات، كذلك الدقيق من الأفضل أن يكون منخول جيداً قبل الاستخدام، بجانب وضع المقادير بصورة تدريجية حتى يتم التأكد من خلطها بصورة جيدة.