طريقة عمل بسكويت العيد
لا يمكن التغاضي عن وجود بسكويت العيد من ضمن الحلوى التي يتم تقديمها للأهل والأصدقاء ويمكن صنعه بأكثر من نوع.
ويوجد منه نوع السابليه والنشادر وجوز الهند واللانكشير والكثير من الأنواع الأخرى ولكن يبقى الأشهر منهم هو بسكويت النشادر وسنقوم بتوضيح طريقة صنعه من خلال السطور التالية.
مكونات بسكويت النشادر
يجب أن تتوافر المكونات التالية حتى يتم صنع بسكويت النشادر للعيد:
- 2 كيلو من الدقيق المخصص للحلويات.
- ملعقتان صغيرتان نشادر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- 5 بيضات متوسطة الحجم.
- كيلو واحد من الزبدة الباردة.
- 200 جرام من الحليب.
- 2/1 كيلو من السكر الناعم.
- فانيليا.
كيفية تحضير بسكويت النشادر
بعد أن يتم تحضير المكونات يمكن أن نبدأ في صنع بسكويت النشادر من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بخفق كمية الزبدة مع السكر حتى يتم نحصل على القوام الكريمي.
- نُضيف الفانيليا إلى البيض بعض خفقهم جيدًا إلى الخليط الذي تم صنعه من الزبدة والسكر مع الخفق المستمر.
- يتم إضافة الحليب والنشادر إلى المزيج ويتم خلطهم جيدًا.
- نقوم بإضافة الدقيق مع البيكنج باودر إلى المزيج السابق بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ويتم وضعها في الثلاجة لفترة تصل إلى نصف الساعة.
- نستعمل ماكينة البسكويت في صنع الأشكال المحددة له ورصه في الصينية ويتم تركه لفترة ليهدأ قليلًا.
- نقوم بتشغيل الفرن ليصل لدرجة حرارة 180 درجة، ومن ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ونُخرجها بعد مرور 20 دقيقة.