المقادير
- ½ كيلو ماش
- بصلة وسط
- كوب شعيرية
- ½ كوب زيت
- ملح حسب الرغبة
- ماء حسب الحاجة
طريقة عمل شوربة الماش :
1. ارفعي وعاء عميق على النار.
2. ثم ضعي الماش و اغمريه بالماء .
3. اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج.
4. ثم ضفى الخليط فى مصفاة ضيقة و قومى بعضره بيدك.
5. تخلصى من القشر و احتفظى بالعصير .
6. ارفعى العصير مرة اخرى على النار .
7. ثم ضيفى الملح .
8. فى مقلاة على النار سخنى الزيت .
9.ثم ضيفى البصل و قومى بتحميره .
10. ثم صبى البصل بالزيت على الشوربة بالوعاء على النار .
11. قومى بالتقليب ثم اتركى الوعاء على نار متوسطة حتى تحصلين على قوام سميك .
12. ثم ضيفى الشعيرية و اتركى الوعاء على النار 10 دقائق .
13. ثم صبى الشوربة فى صحون التقديم .
14. تقدم ساخنة.
يمكنك مشاهدة المزيد من خلال : البحر