Question

طريقة عمل الفشة فاطمة أبو حاتي

Answer 1

طريقة عمل الفشة فاطمة أبو حاتي

مقادير 

• كيلو كرشة بلدي .
• ربع كيلو حمص جاف .
• ثمرة من البصل .
• خمس ثمرات من الطماطم.
• ملعقتين معجون صلصة.
• كمية من الملح والفلفل الأسمر والبهارات والكمون.
• خمس فصوص من الثوم.
• كوبان من الخل الأبيض النقي.
• كوب من السفن اب .
• نصف كوب عصير ليمون.

طريقة تحضير

1. – تنظيف الكرشة جيدًا ونقعها في الليمون والخل والسفن اب.
2. – نقطع الكرات والكرفس والجزر مكعبات.
3. – افردي الكرشة وقومي بحشوها بالخضار والكرات والكرفس وورق اللورا، ثم نلفها ونربطها جيدًا.
4. – ثم احضري إناء كبير به ماء وقومي بوضعه على النار حتى الغليان ونضيف إليه الكرشة.
5. – نضيف البصل والفلفل والحبهان، ثم نتركها على نار هادئة لمدة ساعتين، حتى تنضج نضيف الملح.
   – أخيرًا نقوم بتقطيع الكرشة مكعبات ونشوحها في الزيت.
6. – جاهزة الآن للتقديم.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الفشة فاطمة أبو حاتي