Question

طريقة عمل الوينجز

Answer 1

طريقة عمل الوينجز

المكوّنات

• كيلو من أجنحة الدجاج النظيفة والجافة تماما
• ملح فلفل أسود حسب الذوق
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة طعام بهار طاووق أحمر
• 1/5 ملعقة صغيرة حر مطحون
• كوب طحين
• ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
• ½ كوب زيت للقلي
• لتحضير صلصة البافلو :
• كوب من الصلصة الحارة
• 2 ملاعق زبدة
• 1/5 ملعقة صغيرة ثوم باودر
• ملعقة دبس رمان
• ملعقة صغيرة دبس فليفلة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• سمسم وبصل أخضر للزينة

الخطوات

1. بداية نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل وبهار الطاووق ثم نقوم بتتبيل الطحين بالبابريكا والحر والملح والبايكينغ باودر ثم نضع قطع الدجاج في علبة مع الطحين ونرجها جيداً لكي تلبس ثوب الطحين جيداً

2. في صينية الفرن نضع نصف كوب من الزيت ونبدأ برص الأجنحة حتى نفاد الكمية

3. ثم نضع الصينية على نار هادئة ونغطيها حتى تتحمر من الأسفل بعدها نقلب قطع الدجاج حتى تأخذ نفس اللون من الجهة المقابلة

4. لتحضير صلصة البافلو نقوم بتذويب الزبدة ثم نضيف الصلصة الحارة والثوم الباودر ودبس الفليفلة والرمان والملح والفلفل ونتركها تتسبك لخمس دقائق ونسكبها فوق أجنحة الدجاج ونقلب جيداً حتى تتشرب الصلصة ونزين حسب الرغبة ونقدمها ساخنة وبالهنا والشفا

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الوينجز