Question

تشيز كيك الزبادي منال العالم

Answer 1

تشيز كيك الزبادي منال العالم

مقادير

• البسكويت:
• 1/2 1كوببسكويت سادة او دايجستف مطحون
• 2ملعقة كبيرةسكر
• 5ملعقة كبيرةزبدة مذابة
• 1/2ملعقة صغيرةقرفة او هيل خليط الجبن:
• 300جرامجبن كريمي لين
• 1/2كوبزبادي، روب
• 2/3كوبسكرناعم الحبيبات
• 2حبة كبيرةبيض
• 1/2ملعقة صغيرةفانيليا سائلة للتزيين:
• -فواكة حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٧٠ مئوية.
2. أحضري قوالب كب كيك، ضعي فيها كؤوس ورقية.
3. عدد ١٢ قطعة.
4. البسكويت: في طبق ضعي البسكويت، السكر، الزبدة والقرفة، قلبي ليختلط.
5. وزعي البسكويت في القوالب.
6. باستعمال قاع كوب صغير اضغطي على البسكويت ليصبح طبقة متساوية، اتركيه جانبا.
7. في وعاء ضعي الجبن، الزبادي، وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليصبح لين.
8. اضيفي السكر، واستمري بالتقليب ليصبح الخليط هش وخفيف.
9. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ليختفي ويتجانس.
   وزعي الخليط فوق البسكويت.
10. اخبزي الكيك لمدة ٢٠ – ٢٢ دقيقة، من المهم ان يبقى التشير كيك لينا بعض الشيئ في الوسط. ستلاحظين انتفاخ قليل في التشيز كيك ولكن سينخفض بعد ان يبرد.
11. اخرجي القالب من الفرن، أتركي القالب على الطاولة ٥ دقائق ليبرد قليلا ثم أخرجيه واتركيه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
12. أنزعي الورق ثم قدميه مع الفواكه حسب الرغبة.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول تشيز كيك الزبادي منال العالم