الإجابة:
يذوب حمض الإيثانويك في الماء لأن جزيئاته صغيرة نسبياً، وتشكل روابط هيدروجينية مع الماء عند تأينها، وتكون ترابطاً قطبياً أيونياً عند تأينها.
وتكون جزيئات الأحماض الكربوكسيلية ذات السلسلة الطويلة من الكربون غير قطبية. ولا تكون هذه الجزيئات غير القطبية روابط قوية مع جزيئات الماء، وعلى الرغم من ذلك تميل جزيئات الأحماض الكربوكسيلية على نح ٍوبسيط إلى تكوين روابط مع الماء.