لقد احل الله لنا اطعمة زسميت بالطيبات لان طعمها طيب وهي تطيب للانسان فيتناولها، وحرم الخبائث من الاطعمة لان فيها أضرار فلا نأكلها، ولتحديد الأطعمة يوجد ضوابط: عدم الضرر، عدم النجاسة، عدم التحريم.
والاصل من القرآن الكريم :
قال الله تعالى: (هُوَ الَّذِي خَلَقَ لَكُمْ مَا فِي الْأَرْضِ جَمِيعًا)
قال الله تعالى:( يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُلُوا مِنْ طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُوا لِلَّهِ إِنْ كُنْتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ * إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّهِ)