بالرجوع الى مصادر المعرفة المختلفة ابحثي عن الفيتامينات والاملاح المعدنية الموجودة في الخس

1 إجابة واحدة

تم الرد عليه نوفمبر 29، 2021 بواسطة Amany (225ألف نقاط)

أفضل إجابة

بالرجوع الى مصادر المعرفة المختلفة ابحثي عن الفيتامينات والاملاح المعدنية الموجودة في الخس

الإجابة هي:

يعد الخس مصدرا جيدا للبوتاسيوم وفيتامين أ مع اختلاف مقدار هما حسب النوع، ويكون تركيز الثاني أكبر في الخس ذي اللون الأخضر الغامق. كما يحتوي الخس على كمية جيدة من الألياف، مركزة في العامود له وأضلاعه المتشعبة (وسط ورقة الخس)، بالاضافة إلى الكربوهيدرات والبروتين وقدر صغير من الدهن.
وباستثناء نوع خس جبل الجليد (آيسيرغ)، فإن الخس فيه أيضا فيتامين ج والكالسيوم والحديد والنحاس، وعدد آخر من الفيتامينات والمعادن. والخس يمتص ويركز الليثيوم بشكل طبيعي.

...