طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بزيت الزيتون
مكونات الفاصوليا البيضاء بزيت الزيتون
رُبع كوب زيت زيتون.
بصلة متوسّطة مُقَطَّعَة لشرائح.
حبة طماطم مقطّعة تقطيعاً صغيراً.
رُبع كوب عصير ليمون. قطعة ثوم مهروسة.
نصف أوقية فاصوليا بيضاء منقوعة ومسلوقة،
ملح. بهارات (حسب الرغبة).
طريقة تحضير الفاصولياء البيضاء بزيت الزيتون
نضع زيت الزيتون في إناءٍ متوسّطِ الحجم على نارٍ متوسّطة.
نضيف البصل والثوم ونقلبهم مع بعضهم البعض جيدا مع الزيت.
نضيف الفاصوليا البيضاء المنقوعة والمسلوقة للخليط، مع القليل من الملح والبهارات (حسب الرغبة).
نضيف الطماطم المفرومة، ثمّ عصير الليمون، ويتم تحريك المزيج جيدا.
نتْرَكُ على نار متوسطة لمدّة خمس دقائق.
نسكبُ في طبقٍ مفرود، ونزيّن بالقليل من الكزبرة الخضراء.
نقدم الطبق كنوعٍ من أنواع المقبلات