نغسل حبات البامية جيداً، ثمّ نزيل القمع مع الحرص على عدم ظهور البذور.
نقطع لحم العجل على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثمّ نسلقه مع القليلِ من الملح والبهارات.
ندقِّ فصوص الثوم، ونفرم أوراق الريحان فرماً ناعماً.
نُحضِرُ قدراً، ونضعُ فيه الزيت النباتي، ثمّ نضعه على نارٍ متوسطة.
نضع البامية في قدر الزيت، ونقلّبها ونحمّرها حتى تنضج.
نضع البامية في قدر اللحم.
ثمّ نضيف إليها معجون الطماطم ومرق الدجاج، والملح والبهارات (حسب الرغبة).
نحضر مقلاة متوسطة الحجم، ونضَع فيها القليل من الزيت النباتي، ويُوضَعُ كلٌّ من الثوم المدقوق مع الريحان المُقَطَّع.
نضيف الثوم والريحان إلى البامية واللحم، ثمّ نترك المكوّنات على نارٍ هادئة؛ لكي تتجانس.
نقَدّم الحساء مع طبقٍ من الأرز الأبيض. البامية السعودي