طريقة عمل شراب الزنجبيل
المكونات
نصف كوب من الزنجبيل. كوبان من الماء. ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نقشّر الزنجبيل جيداً ثمّ نقطّعه إلى شرائح رقيقة. نضع الزنجبيل في قدر، ونُغطّيها بالماء، ونتركه حتى يغلي على نارٍ متوسطة الحرارة.
- نُخفّف الحرارة، ونُضيف السكّر للمزيج ونقلبه حتى يذوب السكّر تماماً في المزيج.
- نرفع القدر عن النار، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نصب الشراب في أكواب ونقدمه.
- ملاحظة: يمكن تقديم الشراب كما هو، لكن هناك من يُفضّل ضرب المزيج في الخلاط الكهربائي، ثمّ تصفيه الشراب في مصفاة ناعمة، وتقديمه، وبهذا سنحصل على عصير مركز من الزنجبيل