فوائد العدس المجروش

Question

ما هي فوائد العدس المجروش

Answer 1

فوائد العدس المجروش

• يعتبر العدس الاحمر أحد أنواع البقوليات صغيرة مستديرة الشكل ذات لون وردي فاتح، ويتميز عن البقوليات الأخرى بأنه يحتاج الى وقت أقل خلال عملية الطهي بسبب سطحه الذي يسهل اختراقه

محاربة أمراض القلب

• يحتوي كوب واحد من العدس الأحمر المطبوخ على 230سعر حراري، قد يرى بعض الافراد ان تلك الكمية مرتفعة نوعا ما، الا ان الكمية التي يكتسبها الجسم لا تتعدى 11.5غم.

• وإن تلك الدهون غير المشبعة تساعد على محاربة أمراض القلب والشرايين

 الحماية من الإصابة بالسكري

• ما يميز العدس الأحمر أنه يحتوي على كربوهيدرات تحتاج وقت اكبر للهضم، بالاضافة الى الألياف التي تساهم في الشعور بالشبع لمدة أكثر من ساعتين بعد تناولك وجبة الطعام.

• يحتوي كوب واحد من العدس الأحمر المطبوخ على 40 غم من الكربوهيدرات أي ما يعادل حوالي 18% من القيمة اليومية الموصى بها

• وإن استهلاك الأطعمة ذات المحتوى العالي من الألياف يقلل من خطر الإصابة بالسكري والإمساك.

تحسين الجهاز الهضمي

• أن محتوى البروتين في العدس الاحمر يعادل محتوى اللحوم منها، ولكنه اكثر فائدة باعتباره منخفض الدهون، حيث يحسن من عملية الهضم في المعدة.

• يمكنك الحصول على 18 غم من البروتين عند استهلاكك كوب واحد من العدس الأحمر المطبوخ.

 تكوين خلايا جديدة في الجسم

• يعتبر العدس الأحمر من أهم الأطعمة التي يمكن من خلالها الحصول على الفولات، وهي أحد الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتكوين خلايا جديدة وتصنيع الحديد.

• كما وتحتوي الحصة الواحدة من العدس الأحمر على 16 وحدة من فيتامين A وعلى 730 ملغم من البوتاسيوم، و 350 ملغم من الفسفور و 71 ملغم من المغنيسيوم.

^{المصدر: موقع اقرأ}