طريقة عمل آيس كريم بالأوريو
المكوّنات
أربعة وعشرين قطعة من بسكويت الأوريو. كوبان من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. نصف كوب من الحليب المحلى. كوب من الآيس كريم الفانيليا. أصابع بسكويت بالشوكلاتة للتزيين. صلصة الشوكلاتة: كوب من الكريمة السائلة. مئة وخمسون غرام من الشوكلاتة المقطعة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- وضع الكريمة في وعاء صغير الحجم، ثمَّ تركها على نار درجة حرارتها متوسطة حتى تسخن، ثمَّ إضافة قطع الشوكلاتة إلى المزيج حتى تذوب، ثمَّ إضافة الفانيليا، وترك المكونات جانباً.
- إزالة الكريمة من قطع بسكويت الأوريو، ثمَّ وضع القطع في محضرة الطعام، وتشغيلها بهدف الحصول على بسكويت ناعم.
- وضع الكريمة في وعاء الخلاط، ثمَّ تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله للحصول على قوام كريمة هش، ثمَّ إضافة الحليب، والفانيليا، وخفق المكوّنات حتى تخلتط.
- إضافة البسكويت، وتقليبه حتى يختلط مع المكوّنات.
- إحضار فناجين قهوة عربية صغيرة، ثمَّ تبطينها بالنايلون، ولكن يجب ترك أطراف النايلون خارج الفناجين. توزيع ملعقتان كبيرتان من خليط البسكويت، ومن الضروري عمل تجويف، ثمَّ وضع الآيس كريم فيه، وتوزيع خليط البسكويت فوقه بهدوء، ثمَّ تغليفه بالنايلون.
- وضع الفناجين في الفريزر حتى تتماسك. قلب الآيس كريم على طبق التقديم، ثمَّ تزيين البوظة بصلصة الشوكلاتة وأصابع البسكويت.