Question

طريقة عمل الشطة الحارة بالكمون

Answer 1

طريقة الشطة الحارة بالكمون

المكوّنات:

كوب من الفلفل الأحمر الحارّ الجاف. خمسة قرون كبيرة من الفلفل الأحمر. قرنا فلفل روميّ أحمر. ملعقتان كبيرتان من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عصير نصف حبة من الليمون.

طريقة التحضير:

• نخلط كلاً من: قرون الفلفل الأحمر، والفلفل الأحمر الجاف، في الخلاط الكهربائي.
• نهرس الفلفل الروميّ باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير، ثمّ نضيف مزيج الشطة السابق، ونضيف الكمّون، والملح، وعصير الليمون.
• نفرغ مزيج الشطة في برطمان، ثمّ نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الوجه