طريقة طرشي مخلل
المكونات
كيلوغرام من اللفت. نصف كيلو من الشوندر. ملعقة من الفلفل. ثلاث ملاعق من الملح. كمية من الماء. كوب من الخل الأبيض.
طريقة التحضير
- نغسل الشلغم، والشوندر، والفلفل بشكلٍ جيد، ونقطعها بحجم متوسط.
- نضع كافة الخضار في وعاء زجاجي، ونغمرها بالماء، والخل، والملح، ونغلقه لمدة ثلاثة أيام على الأقل. نترك المخلل في مكان دافئ