طريقة جلاب جامون بالبيض
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. كوبان من بودرة الحليب . ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان. ملعقتان كبيرة من الزيت النباتيّ. زيت نباتيّ للقلي. للتزيين لوز مطحون خشن. مكوّنات القطر كوب من الماء. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
طريقة تحضير القطر
نضع كل المكوّنات مع بعضها، ونضعها على النار حتّى تغلي ويذوب السكّر. نرفع القطر عن النار، ونتركه جانباً كي يبرد تماماً.
طريقة التحضير
- نخلط البيض والزيت النباتيّ في وعاء. نضيف البيكينج باودر، والحليب، والفانيلا ونخلطهم معاً. نضع الدقيق، ونعجن حتّى تصبح عجينة قابلة للتشكيل.
- نصنع كريات من العجين، ونضعها في الزيت الساخن، ونقليها حتّى تصبح ذهبيّة اللّون
- . نضعها في القطر البارد مباشرة بعد إخراجها من الزيت.
- نقدّمها ساخنة بعد أن نرشّ عليها اللّوز المطحون