كيلوغرامين من الباذنجان الصغير الحجم والطازج. ملعقة كبيرة من الشبة أو رائق الكلس. ثمانية أكواب من السكر للقطر. أربعة أكواب من الماء للقطر. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.