طريقة عمل جلي بالفواكه
المكونات
قطعة كبيرة من الأجار أجار. كوبان كبيران من الماء. كوبان من عصير البرتقال الطازج. نصف كوبٍ كبير من عصير الفراولة الطازج. ملعقةٌ صغيرةٌ من برش البرتقال. نصف كوبٍ من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعقَ كبيرةٍ من السكر البني الناعم. تفاحة كبيرة ومُقطّعة لمكعبات صغيرة. موزة كبيرة ومُقطّعة لمكعبات صغيرة. أربع حبات كبيرة من الفراولة المُقطّعة لمكعباتٍ صغيرة. فواكه حسب الرغبة للتزيين.
طريقة التحضير
- نُقطِّع الأجار إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبقٍ عميق، ثم نضيف إليها الماء، ونتركها منقوعةً في الماء الفاتر مدة ساعة تقريباً، ثم نصفيها، ونتركها جانباً.
- نضع الجلي في قدر من الستانليس ستيل، ونُضيف إليه عصير البرتقال، وعصير الفراولة، وبرش البرتقال، والسكر، ثم نضعه على نارٍ متوّسطة، ونتركه جانباً مدة خمس عشرة دقيقةً.
- نضع في طبق تقديم عالي الحافة كلّاً من التفاح، والموز، والفراولة، ونسكب الجلي عليها، ثم نضع الطبق في البراد عدة ساعات أو طيلة الليل حتى يتماسك الجلي جيداً.
- نُزيّن الجلي بالفواكه المقطّعة، ثم نقدمه مباشرة