Question

طريقة عمل بيتزا الهوت دوج والبروكلي

Answer 1

المكوّنات

• عجينة بيتزا جاهزة أو محضرة مسبقاً في البيت.
• مئة وخمسة وعشرون غراماً من الهوت دوج المقطع.
•  سبعمئة وخمسون غراماً من البروكلي صغير الحجم مغسول ومقطع.
• فصان من الثوم المقطع.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• صفار بيضتين.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• مئة وخمسة وعشرون غراماً من القشطة.

Answer 2

طريقة التحضير

• فرد العجينة إلى قرص دائري على سطح نظيف مغطى بالطحين.
• وضع العجينة في صينية فرن دائرية وثقبها باستعمال شوكة الطعام من جميع الجهات.
• سلق البروكلي في وعاء عميق مع كمية من الماء المملح إلى أن ينضج ولكن ليس بشكلٍ كامل. تصفية البروكلي من ماء السلق ووضعه جانبًا.
• تحمير الهوت دوج في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ وضعه على وجه العجين وإضافة البروكلي.
• خلط الثوم مع صفار البيض، والقشطة في طبق صغير، وإضافة الملح، وزيت الزيتون وتقليب الخليط جيداً، ثمّ إضافة الخليط على وجه العجينة.
• خبز البيتزا لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج ويصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.
• إخراج البيتزا من الفرن، ونقلها إلى طبق مناسب للتقديم وتقديمها ساخنة.