Question

طريقة عمل الدجاج بالليمون المخلل

Answer 1

المكوّنات

• دجاجة كبيرة مقطعة إلى ثماني قطع مع جلدها.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الزبدة.
• حبتان من الليمون المخلل المقطع إلى أرباع.
• بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
• حبتان من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
•  نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من القرفة.
• عصير حبتين من الليمون.
• ثلاث ملاعق صغيرة من العسل الأبيض.
• عشر حبات من القراصية.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.

Answer 2

طريقة التحضير

• تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل. تسخين الزيت، والزبدة في قدر على نار متوسطة.
• إضافة قطع الدجاج إلى القدر. تحمير قطع الدجاج على كل جهة حتى تصبح ذهبية اللون.
• إضافة البصل، والطماطم، والسكر، والقرفة، والكركم، وعصير الليمون، والعسل للدجاج. تقليب جميع المكوّنات حتى تمتزج مع بعضها.
• تغطية القدر وتركه على نار متوسطة لمدّة نصف ساعة.
•  إضافة القراصية في الآخر.
• إضافة الليمون المخلل وترك القدر على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة أخرى.
• نثر الكزبرة على وجه القدر ورفعها عن النار.