الذي يشبه في طريقة تحضيره البيض المسلوق، حيث يتم وضع عدد معين في قدر من الماء، بحيث تغمر الكمية حبات البيض كاملاً، ثم يترك مدة أقل من البيض المسلوق في الطريقة السابقة، حيث أن هذه النوع يكون نصف استواء