Question

طريقة عمل إيدام البطاطا بكرات اللحمة المفرومة

Answer 1

المكونات

• بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
• بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
• لحمة مفرومة. ملح -حسب الرغبة-.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة، و يمكن استبدالها بالكزبرة الخضراء.
• ملعقة طعام كبيرة من البهارات المشكلة.
• ماجي مكعبات اختياري.
• ماء ساخن.
• صلصة بندورة. حبة بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
• حبتان من البطاطا المقطعة مكعبات.
• ملعقة طعام كبيرة من الزيت.

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع طنجرة على النار ثم نضيف الزيت، والبصل، والبقدونس المفروم ونضع فوقه اللحمة المفرومة.
• نضيف خليط البهارات فوق اللحمة والبصل والبقدونس، ويحرك جيداً ثم تكور على شكل دوائر.
• نضع في وعاء آخر ماء ساخنة، ثم نضع فوقها البطاطا. بعد أن تغلي البطاطا قليلاً نضع فوقها صلصة البندورة، والبندورة المفرومة ناعماً، ونضيف فوقها الفلفل الأسود والماجي.
• نضع دوائر اللحم فوق خليط البطاطا، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج الخليط.